← Mapa

Ozorek dębowy

Fistulina hepatica

Inne nazwy: ozorek wątrobowy, grzyb wątrobowy

ochrona częściowa

Czerwona, mięsista huba w kształcie języka lub płata wątroby, nisko na pniu starego dębu.

Gatunek chroniony. Nie zrywaj go — wystarczą zdjęcia.

Pojawia się na starych dębach, dlatego ważne jest ich pozostawianie.

Jak rozpoznać

Kapelusz: Językowaty lub półkolisty, 10–25 cm, gruby. Wierzch młody różowawy do pomarańczowoczerwonego, później krwistoczerwony do purpurowobrązowego, lepki, często z czerwonymi kroplami.
Spód kapelusza: Kremowy do żółtawego, z wiekiem rdzawy, ciemnieje po dotknięciu. Rurki są drobne i oddzielne – łatwo je od siebie oddzielić.
Trzon i nasada: Brak trzonu albo krótki, boczny, szczątkowy – owocnik przyrasta bokiem do drewna.
Miąższ: Soczysty, czerwonawy, z jaśniejszymi żyłkami jak surowe mięso. Po przekrojeniu wycieka czerwony sok.

Nie sprawdzaj grzybów smakiem.

Z czym można pomylić

Błyskoporek szczotkowaty
Też jest rdzawoczerwony i rośnie na dębach, ale jego wierzch pokrywają szczecinkowate włoski.
Miękusz szafranowy
Młody ozorek bywa do niego podobny. Miękusz jest cały szafranowopomarańczowy; to bardzo rzadki gatunek pod ścisłą ochroną.

Żadna pojedyncza cecha nie wystarcza. Jeśli którejś nie możesz sprawdzić, zostaw grzyb.

Kiedy i gdzie

Kiedy: Od lipca do października, czasem do listopada. Stare, zaschnięte owocniki trzymają się drzewa kilka miesięcy.
Gdzie: Stare dęby w lasach, parkach, alejach i na skrajach łąk. Rośnie nisko na żywych pniach, rzadziej na pniakach, korzeniach i obrobionym drewnie dębowym.

Spotykany w całej Polsce, ale nieczęsto; zwykle na dębach w wieku ponad 80 lat.

Ochrona i prawo

Ochrona gatunkowa: Ochrona częściowa (Dz.U. 2014 poz. 1408, zał. 2 lp. 38). Nie zrywaj go — wystarczą zdjęcia.
Wykaz grzybów dopuszczonych do obrotu: Nie ma go w wykazie. Wykaz dotyczy handlu i skupu grzybów. Nie jest oceną Twojego okazu. Podstawa: Dz.U. 2026 poz. 258, zał. 1.

Stan prawny sprawdzono 19.10.2026.

Bezpieczeństwo

Pewność albo zostaw

Zbieraj tylko grzyby, które rozpoznajesz na pewno. Atlas pomaga się uczyć, ale nie zastępuje grzyboznawcy.

Pokaż grzyboznawcy

W sezonie grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych (sanepidzie) oceniają grzyby zbierane na własny użytek, zwykle bezpłatnie. Przynieś grzyby świeże i całe, nieoczyszczone i niepokrojone.

Po zjedzeniu podejrzanego grzyba dzwoń 112

Nie czekaj na objawy. Zachowaj resztki grzybów i potrawy.

Zadzwoń 112

Źródła

Opis napisaliśmy na podstawie faktów z kilku niezależnych źródeł. Treść czeka na recenzję mykologa.

Pokaż źródła (4)

Wersja treści: a1-2026-10-19.

Zgłoś błąd

Odpisujemy zwykle w ciągu 3 dni roboczych.