← Mapa
?
← Atlas grzybów

Żółciak siarkowy

Laetiporus sulphureus

Inne nazwy: huba siarkowa, grzyb siarkowy

Zbierany jako jadalny

Duża huba z kilku nałożonych, jaskrawożółtych do pomarańczowych, mięsistych półek na pniu drzewa liściastego.

Zbierany jako grzyb jadalny. Na surowo trujący. Zanim zjesz, pokaż grzyboznawcy.

Nie zbieraj owocników rosnących na cisie. Mogą zawierać trujące związki z jego drewna.

Jak rozpoznać

Kapelusz
Półkoliste lub wachlarzowate półki, 10–40 cm szerokie, ułożone dachówkowato. Młode jaskrawożółte do pomarańczowych, z falistym brzegiem; stare blakną do beżowych i białawych.
Spód kapelusza
Bardzo drobne pory, siarkowożółte do białawych. Po dotknięciu nie czernieją.
Trzon i nasada
Brak trzonu – półki przyrastają bokiem do pnia.
Miąższ
U młodych miękki, soczysty, białawy do kremowożółtego. U starych suchy i kruchy, łatwo się rozpada.

Nie sprawdzaj grzybów smakiem.

Z czym można pomylić

  • Jest brązowawy, nie żółty, i rośnie u nasady pnia lub na korzeniach. Jego pory i miąższ czernieją po dotknięciu.

  • Jodłownica górska

    Rośnie u nasady jodeł, ma żółtawe do brązowych kapelusze i duże, kanciaste pory. Jest chroniona.

Żadna pojedyncza cecha nie wystarcza. Jeśli którejś nie możesz sprawdzić, zostaw grzyb.

Kiedy i gdzie

Kiedy
Od kwietnia do października; najwięcej młodych owocników w maju i czerwcu.
Gdzie
Parki, sady, aleje, nadrzeczne zadrzewienia i lasy liściaste. Rośnie na pniach żywych, rzadziej martwych drzew: dębów, wierzb, topoli, robinii i drzew owocowych.

Grzyb powoduje brunatną zgniliznę drewna i z czasem zabija drzewo.

Ochrona i prawo

Ochrona gatunkowa
Nie jest chroniony (rozporządzenie w sprawie ochrony gatunkowej grzybów, Dz.U. 2014 poz. 1408).
Wykaz grzybów dopuszczonych do obrotu
Jest w wykazie (poz. 72: żółciak siarkowy). Wykaz dotyczy handlu i skupu grzybów. Nie jest oceną Twojego okazu. Podstawa: Dz.U. 2026 poz. 258, zał. 1.

Stan prawny sprawdzono 19.10.2026.

Bezpieczeństwo

Pewność albo zostaw

Zbieraj tylko grzyby, które rozpoznajesz na pewno. Atlas pomaga się uczyć, ale nie zastępuje grzyboznawcy.

Pokaż grzyboznawcy

W sezonie grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych (sanepidzie) oceniają grzyby zbierane na własny użytek, zwykle bezpłatnie. Przynieś grzyby świeże i całe, nieoczyszczone i niepokrojone.

Po zjedzeniu podejrzanego grzyba dzwoń 112

Nie czekaj na objawy. Zachowaj resztki grzybów i potrawy.

Zadzwoń 112

Źródła

Opis napisaliśmy na podstawie faktów z kilku niezależnych źródeł. Treść czeka na recenzję mykologa.

Pokaż źródła (7)
  1. Wojewoda W. 2003. Checklist of Polish larger Basidiomycetes. IB PAN, Kraków (Laetiporus sulphureus)
  2. Wikipedia (pl): Żółciak siarkowy
  3. Wikipedia (en): Laetiporus sulphureus (z S2 liczone jako jedno źródło)
  4. O'Reilly P. First Nature: Laetiporus sulphureus – Chicken of the Woods (też strona Meripilus giganteus)
  5. Snowarski M. Atlas grzybów Polski (grzyby.pl): Laetiporus sulphureus
  6. Benitez B., Paez C.A., Smith M.E., Smith J.A. Chicken of the Woods (Laetiporus sulphureus species complex). UF/IFAS EDIS PP358
  7. Kujawa A., Ruszkiewicz-Michalska M., Kałucka I.L. (red.) 2020. Grzyby chronione Polski. IŚRiL PAN, Poznań – rozdz. 15 Jodłownica górska (Szczepkowski A., s. 290–295)

Wersja treści: a1-2026-10-19.

Zgłoś błąd

Odpisujemy zwykle w ciągu 3 dni roboczych.