Wachlarzowiec olbrzymi

Meripilus giganteus

Inne nazwy: żagiew olbrzymia, flagowiec olbrzymi

Zbierany jako jadalny

Ogromna rozeta wielu brązowawych, wachlarzowatych kapeluszy u nasady pnia lub na korzeniach drzewa liściastego, zwykle buka.

Zbierany jako grzyb jadalny. Na surowo trujący. Zanim zjesz, pokaż grzyboznawcy.

Jak rozpoznać

Kapelusz: Wiele wachlarzowatych kapeluszy, każdy 10–30 cm, zrośniętych u podstawy w rozetę, zwykle 30–80 cm. Wierzch żółtobrązowy do kasztanowego, w pręgi, z drobnymi łuseczkami; brzeg jaśniejszy.
Spód kapelusza: Białawy do kremowego, z bardzo drobnymi porami. Po dotknięciu ciemnieje, a potem czernieje.
Trzon i nasada: Brak wyraźnego trzonu – kapelusze wyrastają ze wspólnej, krótkiej podstawy.
Miąższ: Biały, włóknisty, z wiekiem łykowaty. Po uszkodzeniu i na przekroju czernieje.

Nie sprawdzaj grzybów smakiem.

Z czym można pomylić

Żagwica listkowata
Ma dużo mniejsze, szarobrązowe kapelusiki na rozgałęzionym trzonie i rośnie głównie przy dębach. Jej pory nie czernieją. Jest chroniona.
Jodłownica górska
Rośnie u nasady jodeł, ma duże, kanciaste pory, a jej miąższ nie czernieje. Jest chroniona.
Żółciak siarkowy
Jest jaskrawożółty do pomarańczowego i rośnie zwykle wyżej na pniu. Jego pory nie czernieją po dotknięciu.

Żadna pojedyncza cecha nie wystarcza. Jeśli którejś nie możesz sprawdzić, zostaw grzyb.

Kiedy i gdzie

Kiedy: Od sierpnia do listopada, czasem już latem. Po pierwszych przymrozkach owocniki rozpadają się w czarną masę.
Gdzie: Głównie parki, cmentarze, aleje i przydrożne drzewa, rzadziej lasy liściaste. Rośnie u nasady pni, na korzeniach i pniakach, najczęściej buka, rzadziej dębu, lipy czy klonu.

Rozeta może ważyć kilkanaście kilogramów; czasem wyrasta z korzeni kilka metrów od pnia.

Ochrona i prawo

Ochrona gatunkowa: Nie jest chroniony (rozporządzenie w sprawie ochrony gatunkowej grzybów, Dz.U. 2014 poz. 1408).
Wykaz grzybów dopuszczonych do obrotu: Nie ma go w wykazie. Wykaz dotyczy handlu i skupu grzybów. Nie jest oceną Twojego okazu. Podstawa: Dz.U. 2026 poz. 258, zał. 1.

Stan prawny sprawdzono 19.10.2026.

Bezpieczeństwo

Pewność albo zostaw

Zbieraj tylko grzyby, które rozpoznajesz na pewno. Atlas pomaga się uczyć, ale nie zastępuje grzyboznawcy.

Pokaż grzyboznawcy

W sezonie grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych (sanepidzie) oceniają grzyby zbierane na własny użytek, zwykle bezpłatnie. Przynieś grzyby świeże i całe, nieoczyszczone i niepokrojone.

Po zjedzeniu podejrzanego grzyba dzwoń 112

Nie czekaj na objawy. Zachowaj resztki grzybów i potrawy.

Zadzwoń 112

Źródła

Opis napisaliśmy na podstawie faktów z kilku niezależnych źródeł. Treść czeka na recenzję mykologa.

Pokaż źródła (6)

Wersja treści: a1-2026-10-19.

Zgłoś błąd

Odpisujemy zwykle w ciągu 3 dni roboczych.