← Mapa

Koźlarz czerwony

Leccinum aurantiacum

Inne nazwy: kozak czerwony, osak, czerwonogłówka

Zbierany jako jadalny

Ceglastoczerwony grzyb z rurkami spod osiki, z jasnym trzonem w rudawych łuseczkach.

Zbierany jako grzyb jadalny. Zanim zjesz, pokaż grzyboznawcy.

Jak rozpoznać

Kapelusz: Ma 5–15 cm, jest pomarańczowoczerwony do ceglastoczerwonego, młody półkulisty. Skórka wystaje poza brzeg jako wąska błonka.
Spód kapelusza: Rurki i pory białawe, z wiekiem szarawe do oliwkowych. Po uciśnięciu szarzeją.
Trzon i nasada: Wysoki, 5–18 cm, białawy, z łuseczkami najpierw białawymi, potem rudobrązowymi. Ku nasadzie szerszy, łuseczki są tam najgęstsze.
Miąższ: Biały i twardy. Po przekrojeniu szybko ciemnieje do szarofioletowego, u nasady trzonu bywa niebieskawy.

Nie sprawdzaj grzybów smakiem.

Z czym można pomylić

Goryczak żółciowyniejadalny
Ma różowawe pory i wyraźną brązową siateczkę na trzonie zamiast łuseczek. Jest niejadalny – nie sprawdzaj smakiem.
Koźlarz pomarańczowożółty
Ma jaśniejszy, pomarańczowożółty kapelusz, łuseczki czarniawe od początku i rośnie pod brzozą.

Żadna pojedyncza cecha nie wystarcza. Jeśli którejś nie możesz sprawdzić, zostaw grzyb.

Kiedy i gdzie

Kiedy: Od czerwca do października.
Gdzie: Pod osiką – w różnych lasach i zaroślach, także na śródleśnych łąkach.
W prognozie na mapie: Lubi cieplej (średnio ok. 14°C) i wilgotno.

Podobne koźlarze o czerwonych kapeluszach rosną też pod dębem, sosną i świerkiem.

Pokaż na mapie

Ochrona i prawo

Ochrona gatunkowa: Nie jest chroniony (rozporządzenie w sprawie ochrony gatunkowej grzybów, Dz.U. 2014 poz. 1408).
Wykaz grzybów dopuszczonych do obrotu: Jest w wykazie (poz. 16: koźlarz czerwony (wszystkie odmiany), w wykazie jako Leccinum rufum). Wykaz dotyczy handlu i skupu grzybów. Nie jest oceną Twojego okazu. Podstawa: Dz.U. 2026 poz. 258, zał. 1.

Stan prawny sprawdzono 19.10.2026.

Bezpieczeństwo

Pewność albo zostaw

Zbieraj tylko grzyby, które rozpoznajesz na pewno. Atlas pomaga się uczyć, ale nie zastępuje grzyboznawcy.

Pokaż grzyboznawcy

W sezonie grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych (sanepidzie) oceniają grzyby zbierane na własny użytek, zwykle bezpłatnie. Przynieś grzyby świeże i całe, nieoczyszczone i niepokrojone.

Po zjedzeniu podejrzanego grzyba dzwoń 112

Nie czekaj na objawy. Zachowaj resztki grzybów i potrawy.

Zadzwoń 112

Źródła

Opis napisaliśmy na podstawie faktów z kilku niezależnych źródeł. Treść czeka na recenzję mykologa.

Pokaż źródła (7)

Wersja treści: a1-2026-10-19.

Zgłoś błąd

Odpisujemy zwykle w ciągu 3 dni roboczych.