← Mapa

Maślaczek pieprzowy

Chalciporus piperatus

Inne nazwy: borowik pieprzowy, maślak pieprzowy

Niejadalny

Mały grzyb o pomarańczowobrązowym kapeluszu i rdzawych, miedzianych porach, z żółtą nasadą trzonu.

Niejadalny. Nie zbieraj go do jedzenia.

Jak rozpoznać

Kapelusz: Ma 2–7 cm średnicy, pomarańczowobrązowy do cynamonowego, gładki. W wilgoci lepki i błyszczący.
Spód kapelusza: Rurki i duże, kanciaste pory są rdzawobrązowe z miedzianym odcieniem. Po uciśnięciu nie sinieją.
Trzon i nasada: Cienki, walcowaty, barwy kapelusza, bez pierścienia. Nasada cytrynowożółta, z żółtą grzybnią.
Miąższ: W kapeluszu kremowy lub różowawy, w trzonie cytrynowożółty. Po przekrojeniu prawie nie zmienia barwy.

Nie sprawdzaj grzybów smakiem.

Z czym można pomylić

Podgrzybek zajączek
Zajączek jest większy, ma zamszowy kapelusz i jaskrawożółte pory.
Maślak sitarz
Jest większy i ma żółte do oliwkowych, podzielone pory. Rośnie zwykle gromadnie pod sosnami.
Maślak pstry
Jest wyraźnie większy, ma suchy, drobno łuseczkowaty kapelusz i oliwkowe pory.
Maślak zwyczajny
Ma na trzonie pierścień, a jego pory są cytrynowożółte, nie rdzawe.

Żadna pojedyncza cecha nie wystarcza. Jeśli którejś nie możesz sprawdzić, zostaw grzyb.

Kiedy i gdzie

Kiedy: Od lipca do października, czasem do listopada.
Gdzie: W lasach iglastych i mieszanych, rzadziej liściastych, na kwaśnej glebie. Rośnie na ziemi pod sosnami, świerkami i brzozami.

Ochrona i prawo

Ochrona gatunkowa: Nie jest chroniony (rozporządzenie w sprawie ochrony gatunkowej grzybów, Dz.U. 2014 poz. 1408).
Wykaz grzybów dopuszczonych do obrotu: Nie ma go w wykazie. Wykaz dotyczy handlu i skupu grzybów. Nie jest oceną Twojego okazu. Podstawa: Dz.U. 2026 poz. 258, zał. 1.

Stan prawny sprawdzono 19.10.2026.

Bezpieczeństwo

Pewność albo zostaw

Zbieraj tylko grzyby, które rozpoznajesz na pewno. Atlas pomaga się uczyć, ale nie zastępuje grzyboznawcy.

Pokaż grzyboznawcy

W sezonie grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych (sanepidzie) oceniają grzyby zbierane na własny użytek, zwykle bezpłatnie. Przynieś grzyby świeże i całe, nieoczyszczone i niepokrojone.

Po zjedzeniu podejrzanego grzyba dzwoń 112

Nie czekaj na objawy. Zachowaj resztki grzybów i potrawy.

Zadzwoń 112

Źródła

Opis napisaliśmy na podstawie faktów z kilku niezależnych źródeł. Treść czeka na recenzję mykologa.

Pokaż źródła (10)

Wersja treści: a1-2026-10-19.

Zgłoś błąd

Odpisujemy zwykle w ciągu 3 dni roboczych.